Salade césar au poulet

C'est l'été, quoi de meilleur qu'une bonne salade.
Ici je vous propose la salade césar au poulet.
Facile à faire, rapide, économique, léger.
Une salade à agrémenter selon ses envies.

Pour 4 personnes
Cuisez 2 oeufs 1mn30 dans l'eau bouillante. Rafraïchissez, écalez et placez dans un mixeur avec 1 CS de sauce Worcesterchire, 1 CS de moutarde forte, 1 gousse d'ail, 8 filets d'anchois, le jus d'1 demi-citron.
Mixez en ajoutant 15 cl d'huile.
Rectifiez l'assaisonnement.
Pelez, coupez 2 avocats en morceaux, cironnez-les.
Assaisonnez 3 blancs de poulet, poêlez à feu vif dans 2 CS d'huile.
Coupez 3 tranches de pain de mie en dés, dorez à la poêle dans 20 g de beurre.
Placez les feuilles d'1 romaine dans un saladier avec l'avocat, le poulet en morceaux et 50 g de parmesan râpé.
Arrosez de sauce, mélangez.
Posez sur les assiettes, parsemez de croûtons.

Salade césar, ceux qui vont manger te saluent ! ! !
... la salade peut être mangée en dehors des arènes

bonne idée pour l'été
Bernard

La salade peut être mangée en dehors des arênes mais tient quand même ton costume de gladiateur

Allez hop, à table !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Avec la chaleur qu'il fait ici, une salade est la bienvenue.
La salade, il ne faut pas la cuire mais moi je cuit hi hi