Coquilles de fruits de mer gratinées

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Coquilles de fruits de mer gratinées

Message par Thérèse le Ven 4 Déc - 19:52




Succès garanti pour recevoir à l'improviste.

Ayez toujours quelques crevettes et des coquilles Saint-Jacques au surgélateur.....ça peut toujours servir.

La preuve : ces délicieuses coquilles gratinées, prêtes en un tourdemain.


Ingrédients pour 4 personnes

1 boîte de pointes d'asperges

1 petite boîte de crabe

100 g de crevettes grises surgelées

4 coquilles Saint-Jacques surgelées

1 boîte de champignons

50 g de beurre manié (25 g de beurre et 25 g de farine)

1/2 litre de crème

50 g de fromage râpé

1 CS de jus de citron

sel

poivre


Préparation

Egouttez soigneusement les asperges, les champignons et le crabe.

Décongelez les crevettes et les coquilles St-Jacques.

Répartissez les légumes et les fruits de mer dans des ramequins ou coquilles.

Portez la crème à ébullition.

Incorporez le beurre manié.

Salez, poivrez et citronnez.

Versez cette sauce dans les ramequins ou coquilles.

Saupoudrez de fromage et enfournez à 190°C pendant 15 à 20 mn.

Accompagnez de baguette.

Thérèse

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Re: Coquilles de fruits de mer gratinées

Message par Bernard le Sam 5 Déc - 12:52

j'allais raconter une histoire
mais je n'ose pas
... elle est trop "gratinée" ! ! !

allez, il vaut mieux faire gratiner ces jolies coquilles

Bernard

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pour découvrir d'autres recettes
http://chantsongs.centerblog.net/rub-la-cuisine-du-panier-.html

Bernard
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Re: Coquilles de fruits de mer gratinées

Message par Thérèse le Mar 5 Jan - 18:56

Il faut oser Bernard, je ne te croyais pas aussi timide Mad

Thérèse

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Re: Coquilles de fruits de mer gratinées

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