Derniers sujets Rechercher | cuisses de poulet au cidre de Normandie (bien entendu) ! Sam 5 Sep - 15:21 par Sandrine Pour se régaler, prévoir pour 4 : 4 cuisses de poulet 2 belles carottes qui font les cuisses roses 8 champignons roses de Paris 1 bel oignon jaune du beurre 1 bouteille de cidre bouché brut de Normandie 20 cl de crème fraîche épaisse de Normandie sel et poivre Deshabiller et émincer l'oignon. Le faire sue... [ Lecture complète ] Commentaires: 6 QUICHE SANS PATE DU SOLEIL Lun 11 Jan - 10:24 par Sandrine pour réaliser cette recette ultra facile et ultra rapide, vous devez toujours avoir dans vos placards et votre réfrigérateur : (recette pour 2 en repas complet) 4 oeufs extra frais 2 cuillères de crème fraîche [et oui, Bernard, la Normande est de retour] ou 3 de lait concentré non sucré un peu de fromage râpé ou de la mozzarella 1 boite de rata... [ Lecture complète ] Commentaires: 3 tartines grillées du dimanche soir Lun 11 Jan - 17:43 par Sandrine Voici une petite recette pour valoriser les restes d'une fin de semaine culinaire ! pour 4 personnes, réunir les ingrédients de base suivants :
[ Lecture complète ] Commentaires: 2 LES POMMES DE TERRE ROUGES Ven 20 Nov - 19:20 par Bernard  LES POMMES DE TERRE ROUGES voici une recette que ma mère faisait pour 4 personnes, il faut 20 tranches de bacon très fines 4 oignons 1 kg de pommes de terre coupées en tranches fines 400 grammes de mimolette au moins un demi-litre de la... [ Lecture complète ] Commentaires: 6 LE DIABOLIK CRUMBLE Ven 4 Déc - 10:32 par Bernard  LE DIABOLIK CRUMBLE vous n’en avez pas marre de la buche à Noël ? moi, si … ça revient chaque année ! alors pour varier les plaisirs, voici un plat simple à faire une recette perso qui permet des écha... [ Lecture complète ] Commentaires: 5 TABOULE recette minceur facile Lun 9 Nov - 6:51 par Frank Gama Taboulé Pour 4 Personne(s) Coût de la recette : Niveau de difficulté : Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 2h30 Temps de repos : Ingrédients pour Taboulé * 300 g de boulgour * 5 tomates * 1 oignon * 1/2 poivron vert * quelques feuilles de cori... [ Lecture complète ] Commentaires: 3 Mille feuilles aux fruits rouges Lun 9 Nov - 6:42 par Frank Gama Millefeuilles aux fruits rouges et sa mousse au chocolat blanc Pour 4 Personne(s) Coût de la recette : Niveau de difficulté : Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Temps de repos : 2 heures Ingrédients pour Millefeuilles aux fruits rouges et sa mousse au chocolat blanc * 25 cl de crè... [ Lecture complète ] Commentaires: 5 LE KHÉFIR ( ou kéfir ) Lun 15 Juin - 18:14 par Bernard  LE KHÉFIR ( ou kéfir ) une boisson facile à préparer énergisante ( et non pas excitante ) elle donne du ressort mais n’empêche pas de dormir j’en bois presque tous les matins avant le petit déjeuner, mais aussi, parfois le soir … sans ... [ Lecture complète ] Commentaires: 11 "Flamique à Poreaux" De Picardie (Flamiche aux poireaux) Mer 18 Nov - 13:50 par Manon "Flamique à Poreaux" De Picardie (Flamiche aux poireaux) 
[ Lecture complète ] Commentaires: 3 LA LISTE DES RECETTES Dim 4 Oct - 9:11 par Bernard la liste des recettes avec le lien pour chacune d'elles se trouve dans la partie " DOCUMENTS " de ce forum http://lacuisinedupanier.forumactif.com/documents-f5/liste-des-36-recettes-deposees-en-2009-t38.htm#137 Bernard Commentaires: 0 Champignons apéritif Mar 29 Sep - 16:55 par Sandrine pour amuser vos papilles autour d'un apéritif pour 4 20 petits champignons de Paris bien frais 1 citron 125 g de mascarpone 1/2 botte de ciboulette 1 1/2 gousse d'ail poivre sel Retirer les pieds des champignons (les réserver pour accommoder un fond de sauce par exemple) Les citronner pour ne pas qu'ils noirc... [ Lecture complète ] Commentaires: 3 Filet mignon au roquefort Jeu 24 Sep - 10:19 par Sandrine Pour 4 gourmets, une recette simplissime et raffinée 1 beau filet tout mignon de 400 g environ 150 g de roquefort AOC 20 Cl de crème fraîche épaisse d'Isigny AOC (La Normandie est de retour ) sel poivre Parer le filet mignon de ses vilains atours !!! saler et poivrer. Faire cuire à sec 30 mn au four Th°7. A mi cuisson,... [ Lecture complète ] Commentaires: 3 ma poêlée du sud Lun 14 Sep - 16:57 par Sandrine Pour 4 gourmands ! 450g de chair à farcir 100 kg de belles tomates savoureuses (saint pierre ou marmande) 300g de riz 2 beaux oignons 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de fleurs de thym sel et poivre Déshabiller les oignons, les émincer et les faire colorer dans l'huile d'olive. Pendant qu'il... [ Lecture complète ] Commentaires: 3 crevettes sautées aux graines de sésame blonde Sam 12 Sep - 15:20 par Sandrine voici une recette 'asiatique' revisitée à ma sauce (normande, bien entendu !) Pour épater vos papilles, prévoir : 500 g de crevettes roses cuites 2 bonnes cuillères à soupe de graines de sésame blonde 2 carottes 1 panais 200 g de pois gourmands 150 g de germes de soja 50 g de champignons noirs lyophylisés 1 bel... [ Lecture complète ] Commentaires: 2 Brochettes de crevettes !!! Mer 9 Sep - 22:33 par juanepedro Salut les amis !!! Bon, 400 g de crevettes crues ! Huile d'olive ! Sel, poivre, basilic, piment en poudre, thym, laurier, romarin ! Epluche vite les crevettes crues ! Embroche sur brochettes en bois biologique. Prends le plat en terre qui traîne sur le buffet en chêne vert de mère-grand et installe dans une marinade à l'huile d'olive le... [ Lecture complète ] Commentaires: 5 Verrine du potager Lun 10 Aoû - 8:03 par juanepedro Verrine du potager Recette du jardin Il te faut un potager tout simplement.  Prends tes bottes s’il pleut, ce qui est courant en Mayennie centrale et cours chercher tes tits légumes et herbes. Bon, t’as trouvé quoi ? Ok , ça va le faire : Pour 4 personnes environ - 24 radis arrachés sans ménagement à la ... [ Lecture complète ] Commentaires: 5 L’AGNEAU DU 09 AOÛT Lun 10 Aoû - 8:18 par Bernard  L’AGNEAU DU 09 AOÛT j’ai acheté une belle barquette d’agneau ( côtes, plat de côtes, gigot ) premier jour, grillade des côtes et hier, pour le reste voici ma petite recette découper, faire cuire à feu vif quand c’est bien doré, réserver... [ Lecture complète ] Commentaires: 2 TARTIFLETTE Lun 10 Aoû - 14:11 par Frank Gama  Ingrédients pour Tartiflette
Accord vin po... [ Lecture complète ] Commentaires: 6 MOUSSE DE TOMATES Sam 8 Aoû - 14:12 par Frank Gama
[ Lecture complète ] Commentaires: 8 Fondue au CHOCOLAT Dim 9 Aoû - 15:42 par Frank Gama
[ Lecture complète ] Commentaires: 4 MUSEAUX AUX NOISETTES Jeu 6 Aoû - 10:34 par jericho MUSEAUX AUX NOISETTES 250g farine 250g sucre 100g beurre mou 3 oeufs 200g noisettes entières 2 cc rases de levure chimique 3 gouttes extrait d'amandes amères 1 cc extrait de vanille liquide 1 pointe muscade sel Préchauffez le four th 6 (180°). Dans une terrin... [ Lecture complète ] Commentaires: 3 La georgetas Dim 9 Aoû - 20:54 par juanepedro Georgetas Bon , pour les fêtes , enfin la recette , la vraie de la Georgetas !!!! Met ton tablier et lave toi les mains et au boulot !!!! Pour quatre personnes et deux chats , trois chiens il te faut : - 4 darnes de bar ou de saumon ou de colin. (Je te laisse le choix , pleure pas... [ Lecture complète ] Commentaires: 4 Acras de poulet à la noix de coco Jeu 6 Aoû - 15:37 par Frank Gama Préparation : Pelez et hachez très finement les oignons Lavez, séchez, effeuillez et hachez la coriandre.2 à 3 brins Dans un saladier, mélangez la viande hachée de, poulet 7/800 grs, oignons 2, les oeufs 3, la coriandre 2 à 3 brins et la moitié de la noix de coco 80 grs Salez et poivrez. Formez des boulettes de viande, puis roulez-les dans le reste de noix de... [ Lecture complète ] Commentaires: 5 Fond de tarte magique Ven 7 Aoû - 8:01 par jericho à essayer Fond de tarte magique Pour 4 personnes Préparation 5 minutes cuisson 10 minutes 150 gr de chapelure fine 100 gr de beurre fondu 45 gr de sucre semoule Mélanger tous les ingrédients Tasser uniformément dans un moule à tarte Chemisé de papier cuisson beurré et Remontant sur les bords Cuire 10 minu... [ Lecture complète ] Commentaires: 2 Poulet au curry Jeu 6 Aoû - 10:36 par jericho Poulet au curry • Faire mariner les morceaux de poulet dans du lait • Dans un grand verre d’eau mettre du curry 2 ou 3 cuillères à soupe et un cube de bouillon de boeuf à fondre (laisser à part) • Couper un oignon en petit morceaux et le faire revenir à la poêle dans de l’huile • Ajouter le poulet et le lait • Une fois le poulet cuit, ... [ Lecture complète ] Commentaires: 2 |
La Cuisine du Panier
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