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LE KHÉFIR ( ou kéfir )
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LE KHÉFIR ( ou kéfir )

LE KHÉFIR ( ou kéfir )
une boisson facile à préparer
énergisante ( et non pas excitante ) elle donne du ressort mais n’empêche pas de dormir
j’en bois presque tous les matins avant le petit déjeuner, mais aussi, parfois le soir … sans problème pour le sommeil ! ! ! …
pour la préparation :
un grand saladier
un couvercle
une grande passoire
des bouteilles, style « à bière », pour la fermeture
une petite passette
un entonnoir
dans le saladier mettre
environ 1 litre de graines de Khéfir
3 figues sèches
200 grammes de sucre
environ 4 litres d’eau
mélanger pour que le sucre soit bien dissous
laisser reposer 48 heures
ensuite, récupérer les graines de khéfir, les rincer dans la passoire
les mettre au réfrigérateur dans un bocal fermé en les recouvrant d'eau
ajouter à la boisson le jus d’un ou 2 citrons en fonction de l’acidité souhaitée
filtrer et mettre en bouteilles
la boisson peut être bue de suite …
mais au fur et à mesure, elle fermente et devient de plus en plus pétillante
attention à l’ouverture au bout de quelques semaines, ça pète comme du champagne ! ! !
les graines de khéfir se réutilisent et se multiplient en se nourrissant grâce au sucre
pour mes filles, quand elles étaient petites, je rajoutais un peu de sirop de cassis dans leur verre pour cacher l’acidité de la boisson
pour tout connaître sur le khéfir, ses propriétés et ses variantes
http://www.amilavie.com/Kefir/Kefir.html
Dernière édition par Bernard le Jeu 3 Déc - 21:09, édité 1 fois

Bernard- Admin
- Messages: 77
Date d'inscription: 15/06/2009
Age: 59
Localisation: Marseille

Re: LE KHÉFIR ( ou kéfir )
Encore une chose inconnue pour moi.
C'est facile à faire, mais n'est-ce pas trop acide quand on a des problèmes d'estomac?
C'est facile à faire, mais n'est-ce pas trop acide quand on a des problèmes d'estomac?

Thérèse- Messages: 70
Date d'inscription: 30/07/2009
Age: 64
Localisation: La Louvière/Belgique

acide ?
je ne pense pas que ce soit trop acide
je sais que des docteurs conseillent d'en boire
je te conseille d'aller sur le site d'un pationné du Khéfir et tu peux lui poser des questions
http://www.amilavie.com/Kefir/Kefir.html
Bernard
je sais que des docteurs conseillent d'en boire
je te conseille d'aller sur le site d'un pationné du Khéfir et tu peux lui poser des questions
http://www.amilavie.com/Kefir/Kefir.html
Bernard

Bernard- Admin
- Messages: 77
Date d'inscription: 15/06/2009
Age: 59
Localisation: Marseille

Re: LE KHÉFIR ( ou kéfir )
Salut salut, je peux témoigner que le Kéfir ne peut faire que du bien, depuis peu une charmante DAME m'en a envoyé par la poste, et c'est un régal de gout mais aussi d'efficacité, je me sens bien mieux depuis que je bois mes deux litres de kéfir par jour, citron orange ou bien fruit rouge, un régal !
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Frank
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Frank Gama- Messages: 35
Date d'inscription: 06/08/2009
Localisation: LANGON 35

KEFIR ET METAL
Je tenais juste à préciser, si cela était nécessaire, que le kéfir ne doit JAMAIS être en contact avec du métal.
Bonnes fêtes à tous et bonne santé.
Bonnes fêtes à tous et bonne santé.
Laurène Alban- Messages: 3
Date d'inscription: 28/12/2009
Re: LE KHÉFIR ( ou kéfir )
Je fais mon trafic kéfir dans un récipient en inox; c'est grave docteur ?
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Frank Gama- Messages: 35
Date d'inscription: 06/08/2009
Localisation: LANGON 35

KEFIR ET METAL
http://sante.site.voila.fr.site.voila.fr/page5.html
"ATTENTION !!! ne pas le mettre en contact avec du métal, ça le tue..."
http://www.youtube.com/watch?v=5j9EuePKFHs
"ATTENTION !!! ne pas le mettre en contact avec du métal, ça le tue..."
http://www.youtube.com/watch?v=5j9EuePKFHs
Laurène Alban- Messages: 3
Date d'inscription: 28/12/2009
Re: LE KHÉFIR ( ou kéfir )
Le mien est bien vivant, il déconne ou quoi ????
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Frank Gama- Messages: 35
Date d'inscription: 06/08/2009
Localisation: LANGON 35

Re: LE KHÉFIR ( ou kéfir )
Laurène tu es bien la chanteuse préférée du grand St. Bernard ?? Il me semble que ton nom me résonne !
Dans tous les cas pour l'instant pas de récipents en verre de + de 2 l dsl
Dans tous les cas pour l'instant pas de récipents en verre de + de 2 l dsl
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Frank Gama- Messages: 35
Date d'inscription: 06/08/2009
Localisation: LANGON 35

Re: LE KHÉFIR ( ou kéfir )
mon pot est en grés, ma passoire est en plastique
j'ai juste la louche en inox
le khéfir a-t-il le temps de s'altérer pendant son transfert ?
Laurène est bien l'interprète avec qui j'ai co-écrit quelques textes de chansons
http://www.zikpot.fr/artiste-LAURENE+ALBAN
Bernard
j'ai juste la louche en inox
le khéfir a-t-il le temps de s'altérer pendant son transfert ?
Laurène est bien l'interprète avec qui j'ai co-écrit quelques textes de chansons
http://www.zikpot.fr/artiste-LAURENE+ALBAN
Bernard

Bernard- Admin
- Messages: 77
Date d'inscription: 15/06/2009
Age: 59
Localisation: Marseille

Re: LE KHÉFIR ( ou kéfir )
Donc c'est bon encore, mon cerveau ne défaille pas trop tôt !!!
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Frank Gama- Messages: 35
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