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Salade césar au poulet

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Salade césar au poulet

Message par Thérèse le Ven 7 Aoû - 19:59

C'est l'été, quoi de meilleur qu'une bonne salade.
Ici je vous propose la salade césar au poulet.
Facile à faire, rapide, économique, léger.
Une salade à agrémenter selon ses envies.


Pour 4 personnes
Cuisez 2 oeufs 1mn30 dans l'eau bouillante. Rafraïchissez, écalez et placez dans un mixeur avec 1 CS de sauce Worcesterchire, 1 CS de moutarde forte, 1 gousse d'ail, 8 filets d'anchois, le jus d'1 demi-citron.
Mixez en ajoutant 15 cl d'huile.
Rectifiez l'assaisonnement.
Pelez, coupez 2 avocats en morceaux, cironnez-les.
Assaisonnez 3 blancs de poulet, poêlez à feu vif dans 2 CS d'huile.
Coupez 3 tranches de pain de mie en dés, dorez à la poêle dans 20 g de beurre.
Placez les feuilles d'1 romaine dans un saladier avec l'avocat, le poulet en morceaux et 50 g de parmesan râpé.
Arrosez de sauce, mélangez.
Posez sur les assiettes, parsemez de croûtons.
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Thérèse

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Re: Salade césar au poulet

Message par Bernard le Ven 7 Aoû - 20:11

Salade césar, ceux qui vont manger te saluent ! ! !
... la salade peut être mangée en dehors des arènes

bonne idée pour l'été
Bernard

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pour découvrir d'autres recettes
http://chantsongs.centerblog.net/rub-la-cuisine-du-panier-.html
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Re: Salade césar au poulet

Message par Thérèse le Lun 10 Aoû - 21:42

La salade peut être mangée en dehors des arênes mais tient quand même ton costume de gladiateur
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Re: Salade césar au poulet

Message par juanepedro le Jeu 13 Aoû - 15:36

Allez hop, à table !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Bon appétit

Message par Thérèse le Sam 15 Aoû - 11:41

Avec la chaleur qu'il fait ici, une salade est la bienvenue.
La salade, il ne faut pas la cuire mais moi je cuit hi hi
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Re: Salade césar au poulet

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